Ramen japonés
hecho como en casa
Cocina japonesa auténtica en el corazón de Tijuana. Caldos que tardan horas, fideos con cuerpo y una carta que va del ramen al sushi, el poke y el bento.
4.6 · 276 reseñas en Google
- Chef japonés
- Caldos hechos en casa
- Ramen · Sushi · Poke
- Zona Río, Tijuana
Lo que la gente pide
Los platillos por los que vuelven.
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Ramen Tantan
Caldo de puerco y pescado con tantan miso picante, huevo semi-cocido y chile habanero.
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Ramen Shiro
El original de la casa. Caldo limpio, chashu y fideo al punto.
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Chicken Paiko
Ramen coronado con pollo empanizado crujiente.
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Poke Bowl
Atún, spicy tuna o salmón sobre la base que elijas.
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Chicken Katsu Curry
Pollo empanizado sobre arroz con curry japonés.
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Gyoza hecho a mano
Seis piezas, dobladas una por una en la cocina.
数屋 · Kaz-ya
Tokyo Rice Company nació con una idea simple: servir en Tijuana la comida japonesa que se come en Japón. No una versión adaptada, sino la de verdad.
Los caldos se hacen en casa y tardan lo que tienen que tardar. El gyoza se doblega a mano. El arroz se cuida como se cuida en una cocina japonesa, porque de ahí viene el nombre.
Junto al ramen tradicional encontrarás platos de fusión —poke, rollos, bowls— para que cada quien en la mesa encuentre lo suyo.
La carta
Quince secciones, de las entradas a los postres.
- おつまみEntradas
- 椀物Sopas
- うどんUdon
- ラーメンTRC Ramen
- 特製ラーメンRamen especial
- トッピングExtra toppings
- 御飯物Arroz · Hot
- お弁当Bento Box
- 冷たいCold · Poke
- おにぎりOnigiri
- 寿司Rollos naturales
- 揚げ巻きRollos empanizados
- グラタン巻きGratinados
- デザートPostres
- お飲み物Bebidas
Visítanos
Horario
- Lunes
- Martes
- Miércoles
- Jueves
- Viernes
- Sábado
- Domingo
Dirección
Dr. Atl 10106-5Zona Urbana Río
22010 Tijuana, Baja California
(664) 634-6626
- Entrada accesible
- Baño accesible
- Estacionamiento accesible
- Para llevar